これが、日本人では、好きな人がいないといわれるベジマイトで、 イースト、塩、野菜のエキスなどから作られているペーストです。これだけをなめたり、においをかぐと、嫌になるかもしれませんが、パンにバターやマーガリンを塗ったあと、上に薄く塗ると、とてもおいしいです。
One of the World's Richest Known Sources of Vitamin B
「世界でも有名なビタミンＢ源として、知られている」 と書かれているのですが、本当かな？
ニュージーランドには、マーマイトという商品があり、これがイギリスから渡ってきた本来のものだそうです。ベジマイトは、オーストラリア人が、作った類似品だとか。
離乳食にマーマイトつきのパンをＮＺの保育所で食べさせられたＭａｒｉは、今でもベジマイトが好きで、私と二人で、朝、よく食べています。
